日本には
四季があり
旬
という言葉があります
「しゅん」とはなんぞや
それは・・・
ここでひとつ、おもしろ情報です
紫陽花など
旬にしか咲かない花など
目で見る旬もあれば
舌で鼓を鳴らす旬もあります
今月などは
鮎などが旬で
来月には
鱧（はも）の旬が来ますね
養殖ものなどで
旬の味を
一年中味わうことの出来る
昨今ですが
天然ものの本物の
旬の味覚は
名状しがたいものがあります
英語では
「シーズナル」と訳していますが
これはむしろ
「時期モノ」というのに
適訳していますね
「旬」
という言葉の持っている
奥深さや本質は
日本の美学だと思います
新世界のおかみさんは
明日も元気です
四季があり
旬
という言葉があります
「しゅん」とはなんぞや
それは・・・
ここでひとつ、おもしろ情報です
紫陽花など
旬にしか咲かない花など
目で見る旬もあれば
舌で鼓を鳴らす旬もあります
今月などは
鮎などが旬で
来月には
鱧（はも）の旬が来ますね
養殖ものなどで
旬の味を
一年中味わうことの出来る
昨今ですが
天然ものの本物の
旬の味覚は
名状しがたいものがあります
英語では
「シーズナル」と訳していますが
これはむしろ
「時期モノ」というのに
適訳していますね
「旬」
という言葉の持っている
奥深さや本質は
日本の美学だと思います
新世界のおかみさんは
明日も元気です
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