大阪のシンボル通天閣。そのお膝元の 新世界で「お か み さ ん」と町中の人たちから頼りにされている 一人の女将がいます。 このブログは新世界のおかみさん「衣川 あや子」に スポットを当て応援します。
新 世 界 の お か み さ ん
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英会話学校の正しい選択とは
2007-07-23-Mon  CATEGORY: おかみさんの知恵袋
近年

英会話学校にまつわる

トラブルを

よく耳にしますね

金銭がらみの問題は

みんな

心がけるようになりました

でも

本当の問題は

他にあるのです

ここでひとつ、おもしろ情報です

英会話を習う人は

当然英会話を上達したい人ですよね

ここで大きな間違いに

出くわすことになります

それは・・・

学校の規模ではありません

全国に支店があろうと

そこ一軒だけの学校だろうと

どちらでも良いのです

要は

教師にあります

大きいチェーン展開している

学校だから

優れた教師がいるとは限らないからです

それよりなにより

大切なことは

習う教師の

出身国を統一することなんです

オーストラリア人に習うなら

一貫してオーストラリア人に習うこと

イギリス人なら

最後までイギリス人に習うこと

ハリウッドの映画を

字幕無しで見たいのなら

アメリカ人に一貫して習うことが

最大の秘訣なんです

英会話学校の受付では

こんな言い訳をされます

「どこの国の教師だろうと

試験をパスしているので

英語の上達には関係ないですよ」とか

「日本にはいろんな国の人が来るので

いろんな国の教師に教えてもらう方が良い」とか

「いろんな発音や言い回しが

勉強できるので

いろんな国の教師に習った方がいい」

なんて言われますが

これらは

一国の教師だけでは

授業を履修しにくくなる為の

学校側の理屈なんです

英会話を上達したい人は

何がなんでも

同一国の教師に

終始一貫して習うのが

当たり前の上達方法なんですよ

イギリス語とアメリカ語では

沖縄弁と津軽弁以上に

開きがありますし

熟語やことわざなんかも

全く違うものが

多いのです

また

アメリカ語と一口に言っても

南部と北部では

かなり違います

ですから

出来るだけ

地理的に近い出身地の教師や

同じ教師に習うのが

ベストです

英語もわかる

新世界のおかみさんは

明日も元気です







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串カツと串揚げの違い
2007-09-04-Tue  CATEGORY: おかみさんの知恵袋
串カツっていう単語が

最近は

全国に知れ渡って来ました

以前は

大阪以外では

串揚げっていう言葉で

この二つを総称していたんですね

ここでひとつ、おもしろ情報です

串カツ発祥の地である

新世界の住民でも

知られていないのは

串カツと串揚げの違いです

「そんなもん同じだろ」と

思っている人がほとんどですが

実は

その調理材料に違いがあります

何だと思いますか?

それはね・・・

それは次回の更新で・・・

新世界のおかみさんは

明日も元気です






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串カツと串揚げ違いはこれだ
2007-09-06-Thu  CATEGORY: おかみさんの知恵袋
私たちが口にする

食用油は

3種類あります

サラダオイルなどの植物性油

ヘッドやラードなどの動物性油

DHAなどの魚類油

の3種類なんです

ちなみに

オリーブオイルは

オイルというネーミングから

植物油と思われがちですが

オリーブオイルは

オリーブの

ジュースなんですね

ここでひとつ、おもしろ情報です

さて

串カツと串揚げの違いですが

見た目がいっしょの

この二つの食べ物ですが

その違いは

ラードで揚げているのが

串カツなんです

串揚げは

植物油で揚げています

ですから

ベジタリアンは

そのタネが何であっても

串カツを

食べることが出来ないんです

串カツの

串揚げには無い

独特の風味は

ラード由来のものだったんですね

新世界のおかみさんは

明日も元気です







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師走の初日です
2007-12-01-Sat  CATEGORY: おかみさんの知恵袋
今年も残すところ

30日となりました

一年も

早いものですね

12月と言えば

大晦日もありますが

その前には

やはり

クリスマス

大きなイベントでしょう

ここでひとつ、おもしろ情報です

日本では

正しいと思っている

人がかなりいる

大きな間違いごとがあります

それは

クリスマス定番のディナーです

クリスマスにはターキーです」

なんて言うことを

テレビなんかでも

堂々と言っている

タレントとかもいますが

これは

本場アメリカでは

恥ずかしくなるくらいの

大きな間違いなんです

米国では

クリスマスにターキーは

誰も食べませんよ


ターキーとは

七面鳥のことです

従って

クリスマスに七面鳥を食べる」

と言うのは

完全な間違いなんです

では・・・・

なんで

日本では

クリスマス=七面鳥

というように

間違ってしまったのでしょうか?

また

正しくは

クリスマスディナーには

何を食べるのが

正しいのでしょうか?

少々日程的に

勇み足ですが

次回の更新で

それらの

謎を紐解きますね・・・

新世界のおかみさんは

明日も元気です






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クリスマスディナーに食べるもの
2007-12-03-Mon  CATEGORY: おかみさんの知恵袋
クリスマスの本場アメリカ

ここでは

サンタの生まれた

北欧ではなく

私たちにごく身近な方の

サンタさんとして

親しまれている

アメリカ

クリスマスディナーを

ご紹介します

ここでひとつ、おもしろ情報です

米国で

クリスマスに次ぐ

大きな連休に

サンクスギビングという

祝日があります

毎年

日が違って来るのですが

まあだいたい

11月23日前後です

このサンクスギビングに

アメリカ人の家庭では

どこでもみんな

ターキー=七面鳥を

食べるのです

日本では

全然知られていない

クリスマスのちょうど

一ヶ月前の

このサンクスギビングの習慣

日本には

誤って

クリスマスには

七面鳥を食べるものと

間違って伝わったのです


それでは

アメリカ人は

クリスマスのディナーには

いったい何を

食べているのでしょうか?

それは・・・

ローストチキンなんです

日本では

クリスマスが近づくと

ケンタッキーフライドチキン店で

ローストチキンの丸焼きが

売られています

ですから

今年は

ケンタで

チキンって下さいね

でも

くれぐれも

フライドチキンでは無く

ローストチキンを

買い求めて下さいね

新世界のおかみさんは

千日前にある

ケンタの

ローストチキンで

クリスマスなんですよ

新世界のおかみさんは

明日も元気です







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We wishing You A very Merry Christmas
2007-12-25-Tue  CATEGORY: おかみさんの知恵袋
昨日の夜は

みなさんの処にも

サンタさんは

来ましたか?

ここでひとつ、おもしろ情報です

さて

かねてよりの

クリスマスディナーの

大きな勘違いであるところの

クリスマスにはターキー七面鳥というのは

大きな間違いで

正しくは

クリスマスディナーには

ローストチキン
ということは

既に過去に紹介しての通りですね

七面鳥は

サンクスギビング・デーのディナーなんですよね

ところで

現在のサンタクロースのイメージと

クリスマスの習慣を

最も確立した国

アメリカ合衆国のクリスマスは

日本のそれとは

また違います

ディナーを食べに

外食はあまりしないのです

クリスチャンはまず

24日イブの夕方までに

帰宅して

家族で教会へ向かいます

30分~1時間程の短い

クリスマス・ミサを終えてから

皆急いで帰宅して

みんな自宅で

それぞれ家族でディナーを採るのです

夜は更けて行き

夜中に

サンタさんがやって来た翌日

25日のお昼に

再び教会へ行き

通常のクリスマス・ミサを行います

そうなんです

クリスマスとは

イブの24日では無くて

25日のお昼がメインなんです


だから

24日はイブすなわち

前夜
と云うことなんです

本当のクリスマスは

今日の日没までなんですよ

ちなみに

クリスマスとは

イエス・キリストが生まれた日

バースデーパーティーなんです

新世界のおかみさんは

明日も元気です










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4年に一度の閏年
2008-02-29-Fri  CATEGORY: おかみさんの知恵袋
閏年

うるうどし

と読みます

ここでひとつ、おもしろ情報です

今日は

4年に一度の

閏年です

太陽の周りを

一年かけて一週する

地球の公転速度が

365日で計算出来ない為に

生ずる時間のずれを

4年に一度

調整する為にある

年です

ただ

その閏年で4年に一度

一年の日数の調整をしても

まだ

地球の公転速度との間に

差が生じています

ですから

400年に一度は

今度は

2月28日までしか無い

閏年があるのです

閏年の無い閏年が来るのです

新世界のおかみさんは

明日も元気です




























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野菜と果物の違い
2008-04-28-Mon  CATEGORY: おかみさんの知恵袋


野菜と果物の違いって

知っていますか?

「知ってるよ」

と言ったみなさん

ここでひとつ、おもしろ情報です

ここで問題にしているのは

ピーマンやみかんではありません

アボガドやスイカのことなんです

野菜と果物の違い

知っているんですか?

アボガド が 果物 で

スイカ や メロン は 野菜 なんですよ

恥ずかしながら

アボガドがフルーツで

メロンが野菜と言うことは

AUTHORも

それは

以前から

承知していましたが

でも

何故?

そうなの?

っていうことは

知らなかったんですね

そんな折

農水省の

キャリア官僚と

一杯やる機会があり

聞いちゃいましたw

なるほどの答えが返ってきました

なんでも・・・

樹木になる実が果物であり

それ以外は野菜ということなんです

つまり

木の枝になっているのが果物なんです

アボガドも確かに

木になっていますよね

だから

糖度甘味に関係なく フルーツなんです

従って

メロンにスイカやパイナップルは

地面になっているので

野菜ということなんです

なるほどなるほど・・・です

新世界のおかみさんは

明日も元気です












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ゴールデンウイーク
2008-05-06-Tue  CATEGORY: おかみさんの知恵袋


長かった

ゴールデンウイークも

今日が最終日ですね

ここでひとつ、おもしろ情報です

ところで

この「 ゴールデンウイーク 」

既に私たちの生活に

馴染みきっていて

なんの不思議無しに

普段から使っていますが

なんで

ゴールデンウイークって

言うのか

ご存じですか??

実はこの言葉

映画業界 の

業界用語 だったんです

祝日の続くこの週間に

映画を封切れば

大入りになる

そんな

意味合いから

出来た言葉だったと

いうのは

案外知られていない

事実なんですよ

新世界のおかみさんは

明日も元気です










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じゃんじゃんまち
2008-05-21-Wed  CATEGORY: おかみさんの知恵袋

20080322230221.jpg





通天閣の下にある

王将

坂田三吉の記念碑です

王将といっても

餃子屋さんではありません

ここでひとつ、おもしろ情報です

新世界の南の端に

ジャンジャン町があります

中には

ジャンジャン横町というメディアもありますが

新世界の地元民は

その誇りと

愛着を込めて

ジャンジャン町と今でも呼んでいます

そのジャンジャン町を

根城として

活躍していたのが

貴台の棋士

坂田三吉だったのです

ですから

ジャンジャン町には

今も将棋場が多く存在しているのです

新世界のおかみさんは

明日も元気です







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日本はそんなに小さく無い!
2008-06-02-Mon  CATEGORY: おかみさんの知恵袋


大阪の梅雨入りは

いつ頃になるんでしょうかね

よく雨は降っていますが

そうかと思えば

カラッと晴れる日も

多々ありますよね

ここでひとつ、おもしろ情報です

ところで

北海道には

梅雨は無いのを

ご存じですか?

日本って

小さいながらも

気候風土に

富んでいるんですよ

ちなみに

小さい国「 日本 」って

思われがちなんですけど

実は

そんなに小さいわけでも

無いということも

ご存じですか?

世界国連加盟国 

全 192 ヶ国の中で

日本はなんと

 61 位なんです

ということは

日本より小さい国は

まだまだたくさんある

ということなんです

例えば

日本の国土から

四国を

取り除いた面積


 ドイツ ですし

日本の国土から

北海道と沖縄と九州を

取り除いた面積


 イギリス なんですよ

ねっ

「 日本て案外大きいのね 」と

思われたでしょ

新世界のおかみさんは

明日も元気です








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新世界で一番涼しい場所
2008-06-15-Sun  CATEGORY: おかみさんの知恵袋


今年は順調に

梅雨も長引かず

もうすぐ

梅雨も明けるでしょう

ここでひとつ、おもしろ情報です

そうすると

次は

うだるような暑さの

夏がすぐやってきますね

ちょっと勇み足ですが

夏休みを利用して

新世界を訪れる方も

多くなるはずです

そこで

新世界で

一番涼しい場所を

教えちゃいます

それは

スパワールドの

新世界方面へ続く

階段の上から

それにつづく

トンネル部分です

風は

南北に

通り抜けしやすいので

ここには

新世界で一番

風が抜けていくんです

それに

トンネルで日陰だし

スナップショット写真を

撮るのにも

良い場所だと思いますよ

ビューンビューンと

風が抜けていきます

又三郎は居ませんけどねw

新世界のおかみさんは

明日も元気です



















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激安 えんがわ事情
2008-11-03-Mon  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



今日は旅行記をちょっと忘れまして




昨日のブログで触れました




えんがわ




のお話です




ここでひとつ、おもしろ情報です






20080503121913.jpg





ミナミの島田紳助のお店




はせ川 や




高麗橋の




すし萬 などの




高級店では




「えんがわ」 と注文すれば




100%平目の縁側が出てきます




と言うか




それ以外の魚の縁側は




もともと置いていないんですね




それとは対照的に




回転寿司などで出てくる




えんがわ はエイの縁側なんです






20081013140925.jpg







この大きな縁です




見分け方は




いたって簡単!!




グレーがかった




見た目の色が悪いのが




紛れもない平目で




真っ白で綺麗な身なのが




エイの縁側なんですよ




次回の更新では




料理長が腕を振るってくれた




えんがわの巧みの技が冴える




お造り(お刺身のこと)の




写真をアップしますので




お楽しみにね・・・




新世界のおかみさんは




明日も元気です










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サンクスギビング
2008-11-22-Sat  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



サンクスギビングは




大地の恵みに感謝する




アメリカで祝われる感謝祭です




この日は家族や親しい仲間と




食卓を囲み




ターキー(七面鳥)を




食べるのが習慣です





毎年言っていることなので




もうご存じのことだと




思いますが




クリスマスに




七面鳥を食べるというのは




大きな間違いなのです




ここでひとつ、おもしろ情報です




七面鳥を食べる習慣は




クリスマスではなくて




サンクスギビングデーなのです




日本ではほとんど知られていない




このサンクスギビングデーの




習慣を勘違いして




間違って伝わっているのです




当ブログは




正しい七面鳥を食べる




週間をお伝えしますね




感謝祭(かんしゃさい)




英語ではThanksgiving Day は




アメリカ合衆国とカナダの祝日のひとつで




Thanksgivingと略称されたり




あるいは




七面鳥の日(Turkey Day)と呼んだりもします




アメリカでは11月の第4木曜日




カナダでは10月の第2月曜日です




伝統的な正餐の




メインディッシュとなるのは




角切りにしたパンを用いた詰め物




スタッフィング(stuffing)




またはドレッシング(dressing)をした




大きな七面鳥の丸焼きである




そのため




感謝祭の日は




「七面鳥の日」 (Turkey Day)と  




口語的に呼ばれることもあるのですよ




切り分けた七面鳥に




グレービーソースと




クランベリーソースを添えて供します




ベジタリアン向けには




七面鳥を模し豆腐や麩で作った食品




トーファーキーなども市販されています




ところで




前出の説明文に




週間という表現をしていますが




なぜ?なんでしょう




それは次回の更新で・・・




新世界のおかみさんは




明日も元気です























































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Thanksgiving
2008-11-25-Tue  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



さて




感謝祭こと




サンクスギビングは




11月の第四木曜日ということは




前回に述べましたね




ここでひとつ、おもしろ情報です




ほとんどの場合




木曜日の次の金曜日も




休みだったりするので




木金土日と




四連休になるのです




学校なんかも




四連休になります




ですから




サンクスギビングウイークと




週間と呼ばれているんですよ




今年の合衆国の




サンクスギビングウイークは




今週の木曜日から




日曜日迄です




日本ではあまり




知られていませんが




クリスマスより




ビッグなホリデーなんですよ




七面鳥を食べるのは




11月の今週なんですよ




新世界のおかみさんは




明日も元気です




























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今宮戎神社  えべっさん のホントの話
2009-01-10-Sat  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



今日は十日戎です




おかみさんは




朝から晩まで




飛び回っています




今日のブログの更新は




過去ログから




えべっさんの謎を




解き明かしたものを




再度アップしておきます




ここでひとつ、おもしろ情報です




(以下2006年12月6日ブログより)




新世界の住民も

知らないホントの

「 今宮戎神社 」のお話です

よく新春のニュースで

報道される「福男」競走で

有名な「西宮戎神社」がありますが

地元民も誤解しているのが

「今宮戎神社」は「西宮戎」の

分詞筋だと思っていることです




これは大きな間違いで






実は

歴史的に見て

本筋の由緒正しき神社は

「今宮戎神社」なんです




ご説明しましょう




神社とはお寺とは違い

すべて「何々宗」とかと言った

系列組織ではありません

神社は神話の時代から

その土地土地に根付いた

風土から出たものなのです

ですから

「今宮戎」と「西宮戎」は

全くの別系列であって

各々の神社の歴史を

見てみても

それぞれが交わる時期は

一度も無いのです

では

「どっちが由緒あるの?」と

いうことになりますが

一般的に

{歴史が古い=由緒正しきもの}

という解釈でお話を進めましょう




続いて




(以下2006年12月7日ブログより)




「 西宮戎神社 」が創建されたのは

同神社の発表によると




「平安時代の百科事典である伊呂波字類抄や

承安二年(1172年)に行われた広田社歌合に

「えびす」の名が見えるほか

高倉上皇の御奉幣をはじめ

皇族・神祇伯の参拝が

度々あったことが古文書に記されています」




とあり




 1172年 であることがわかります





一方我らが






「今宮戎神社」は

 同神社の発表によると





 「 創建は推古天皇の御代に

 聖徳太子が四天王寺を建立されたときに

 同地西方の鎮護として

 お祀りされたのが始めと伝えられています 」




 とあり 




 593年であることがわかります




また

四天王寺に現存している古文書には

聖徳太子の命令で

「 今この宮に戎様をお祀りなさい 」と

創建したのが

「 今宮戎神社」 と残っています






(これは西宮戎神社が出来る579年も前の事

です)








この時代

四天王寺は

海に面して

ビーチサイドに建っていたと

されていますので

現在の今宮戎神社の場所は

海の底になりますので

創建当時の

今宮戎神社は

新世界を挟んで

現在のちょうど反対側の

四天王寺よりに

あったのではないかと

推測されます




(以下2007年1月9日ブログより)




このように




日本国中に




数多く散らばっている




戎・恵比寿神社!




その中で




聖徳太子の勅命で




四天王寺の守護神として




創建されたとされるのが




今宮戎神社なのです




「商売繁盛で笹持ってこい!」




新世界のおかみさんは




明日も元気です



































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吉兆のお話
2009-01-11-Sun  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



今日は最終日ですね




えべっさんへ




行っていない方は




急いでお出かけ下さいね




「 商売繁盛で笹持って来い !」




のかけ声で有名なとおり




えべっさんでは




まず 笹を買ってから




次にその笹に付け飾る




吉兆 (きっちょう) と呼ばれる




オーナメント(飾り)を買い




笹に付けるんですが・・・




今宮戎神社の横に




広田神社という神社があります




今日11日残り福の日は




広田神社の境内にて




新世界の女将さんが




午前9時から午後4時まで




お札と吉兆を売りますよ




もちろん




ボランティアです




これはもう




何十年も続いているんですよ




笹を買うなら




「えべっさん」で




お札と吉兆を買うなら




新世界の女将さんを




探して




女将さんから




買って下さいね!




女将さんの探し方は




「衣川(きぬがわ)の




 おかみさんは




 どこですか?」と




誰にでも聞いて下さいね




そして




おかみさんを見つけたら




「ブログ見てますよ」と




一声かけて下さい




そうすればきっと




福が来ますよ




でもここで




こう思った方もいるのでは・・・・・・・・・




なんで戎神社じゃなくて




廣田神社なの?




と思われるかも知れませんね・・・・・・・・・・・・・




ここでひとつ、おもしろ情報です




一見何の関係も無いように




思われがちですが




今宮戎神社と広田神社は




とっても深い関係があります




それは




今宮戎神社の宮司(神主)さんの




実弟さんが




廣田神社の宮司(神主)さんを




されていることの一例からも




うかがい知れます




謂わば兄弟神社なんです




また




新世界の街自体も




そして町会のほとんどの人々も




新世界のおかみさんも




み~んな




この廣田神社の氏子なんですよ




さて話は飛びまして




吉兆のお話も一言だけします




日本を代表する




老舗料亭 吉兆 ですが




その店名の由来は




他ならぬ




 今宮戎神社 の えべっさん の




笹に付ける吉兆から




創業者の湯木貞一さんが




頂いたものだったのです







吉兆のホームページにも書いてあります






 「 吉兆 」 という名前は

どなたがお付けになったんですか。






町絵師で須磨対水先生いう人がおりまして




なかなか食べもんの好きな方で




相談に乗ってくれました




「 なんとか大阪の特徴のある名にしよう




大阪には 『えべっさん』 




今宮神社の十日戎




商売繁昌を願う人たちでにぎわう





があるやろ




その吉兆笹にちなんで




吉兆はどうや 」




というてくれて




そのころは「キッキョウ」いうてました




なんや鳥が鳴いているようやなと




思うてましたが




そのうち「キッチョウ」になりました




以上抜粋




おかみさんの知恵袋でした




新世界のおかみさんは




明日も元気です











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おかみさんの謎解き・新世界の歴史
2009-03-20-Fri  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



今日の更新は




2006年11月18日のブログで




取り上げた話題を




リピートします




2年以上経過しているので




忘れている方も多いでしょうし




初めて読まれる方も




これまた多いでしょうから




ここでひとつ、おもしろ情報です




通天閣の




お膝元のエリアは




戦前戦後を通して




現在の様に




「 新世界 」 と




呼ばれて来ました




また




新世界の南半分の




エリアの中の中心地には




「 ルナパーク 」 と呼ばれていた




遊園地 があり




これにより




新世界は




大阪はもとより




日本中に認知される




観光地となりました




(ルナパークは大正12年に閉鎖)




また




現在の新世界の




北半分のエリアの中の




さらにひとつのストリートは




それらとは別に




特に




「  南陽新地  」  と




呼ばれていて




新世界とは一線を引いて




区別されて




呼ばれていました




何故なら




南陽新地 は




特別な高級エリアだったからです




そこは




新世界の中にあって




そこには




超高級の料亭が軒を連ね




着飾った芸者衆が行き交い




御茶屋があり




街角からは




粋な




三味線や




鯔背(いなせ)な




小唄などが聞こえていました




南陽新地 は




大正4年(1915年)に




大正芸妓の走りとなる




「 雇仲居小雪倶楽部 」 が




新世界に出来た事から




始まります




その後




大正11年(1922年)




新たに




「 新世界 」 が




行政から




「 大阪芸者居住地 」 に




指定されたのですが




それは当時すでに




新世界に居た




「 大正芸妓 」 と呼ばれるお酌女と




「 芸者 」 との区別がつかない為に




このような措置が




とられたのでした




そしてやがて




昭和5年(1930年)




新世界の真ん中に




「 南陽歌舞場 」 が




創設されたことに




由来して




この劇場より




北側のエリアを




「 新世界 南陽新地 」 と




呼ぶようになったのです




ですが




南陽歌舞場は




昭和20年(1945年)3月の




空襲により焼失しました




それから




戦後5年を経て




昭和25年(1950年)に




「 南陽歌舞場 」 は




「 新世界国際劇場 」 と




名称を変更して再建され




現在に至っているのです




劇場の名称は変わっても




大阪屈指の




花柳界として浸透していた




「 新世界 南陽新地 」の




名称はその後も




人々に愛され




親しまれ続けました




大阪でも屈指の




超高級花柳界




(現在の大阪北新地や東京銀座)




「 南陽新地 」 で




新世界のおかみさんは




料亭の女将として




育ったのです




ですから




新世界のおかみさんは




新世界の町中の人々から




「 おかみさん 」 と呼ばれて




親しまれているのです




新世界のおかみさんは




明日も元気です























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季節はいつ変わる?
2009-03-30-Mon  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



知り合いの




気象予報士が




興味ある




質問に答えてくれました




聞いて




なるほどと




思いましたので




お伝えしますね




ここでひとつ、おもしろ情報です




春の時期




寒さから暖かさへと




気温が上がるのは




当たり前のことで




それは皆さんも




わかっているでしょ




AUTHORが質問したのは




例えば




「 今日は寒いのに明日は暖かい




 それでもって




 明後日はまた寒くなったりもする




 また高気圧や南風が吹けば




 暖かい日になるという




 専門知識は知っているのですが




 そうでは無くて




 天気図なんか見ずに




 何がきっかけで




 暖かくなるのかな?と言った




 疑問でした 」




要するに




天気予報など見ずに




どうやって




日に日に季節が変わることを




実感出来るのだろう?と




言うことでした




すると




その知り合いの気象予報士は




こう答えてくれました




「 雨だよ




 雨が降ると




 春は暖かい低気圧が




 雨を降らすので




 雨が降る度に




 気温が上がるんだよ




 また




 秋もその逆で




 冷たい低気圧が雨を降らすので




 秋は秋で雨が降る度に




 日に日に温度が下がるんだよ




 だから




 春も秋も




 暖かくなるのも




 そして




 寒くなるのも




 日本の季節を変化させているのは




 雨なんだよ 」




とこう語ってくれました




解りやすいシンプルな説明に




納得の




新世界のおかみさんは




明日も元気です



























































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今日からゴールデンウィーク
2009-04-25-Sat  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



今日から




いよいよ




ゴールデンウイークですね




今年は最長で




16連休という人も




いるみたいですよ




ここでひとつ、おもしろ情報です




そもそも




このゴールデンウイークという




フレーズは




日本の映画業界が




造った言葉なんです




昭和の時代




まだ休日の遊びが




映画ぐらいしかなかった頃




人は皆休日には




映画館へと足を運びました




そんな中




客の取り込み方法として




偶然にも連休が重なる




この週に




新作映画の封切りを




合わせてきたのが




そもそもの始まりなんですよ




現在では




多種多様なレジャーで




休日の過ごし方も様々になりました




良い時代になりましたよね




新世界のおかみさんは




明日も元気です
















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おかみさんの知恵袋の特集を組みます
2009-04-28-Tue  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



次回から




期間はランダムに




エコノミー・経済についての




ちょっとした疑問を




解決していく




特集をして行きます




ここでひとつ、おもしろ情報です




「おかみさんの知恵袋」として




連載予定ですが




新世界情報や




おかみさんの活動の報告の




記事の更新日も




織り交ぜて行きますので




中飛びになることもあります




カテゴリーで




「おかみさんの知恵袋」で




分類していますので




検索はしやすくなっています




さて




どのくらいの期間




(評判が良ければ2~3週間)




続けるのかは




未定ですが




出来るだけ




解りやすく




謎を紐解いて行きます




いよいよ




次回からの更新です




ご期待下さい




新世界のおかみさんは




明日も元気です




















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経済謎説き① マクドナルドはどうして勝ち続けていられるのか?
2009-04-30-Thu  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



外食産業が伸び悩む中




ひとり勝ちし続けている




外食企業があります




そう皆さんご存じの




マクドナルドです




ここでひとつ、おもしろ情報です




一般的に




飲食店は




売り上げ目標というのがあり




厳しいところでは




一日単位で




売り上げの目標設定をしているのです




しかし




マクドナルドの




目標設定は




なんと30分単位なのです




そのことによって




30分単位で




食品の調理管理が出来




食品のロスがなくなります




また




一店舗につき




正社員は店長一人なので




その他のクルーは全てアルバイト




ですから




暇な時間帯は




アルバイトも帰さすことが




出来るんです




現在では




アルバイトの高校生から




「 この30分どれだけ売れましたか? 」 とか




「 暇なので帰りますね 」 と




言ったことがあるそうです




飲食店を経営されている方は




すぐお解りだと思いますが




外食産業にとって




食材費と人件費が全てです




ですから




この2つのポイントの




 ロス を減らすことを




徹底的に行っている




マックが勝ち続けているのです




新世界のおかみさんは




明日も元気です
































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経済謎解き② モスバーガーとマクドナルド
2009-05-01-Fri  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



ちょっと難しい話になるが




利益率と収益率は




同じでは無いという




お話をします




一例として




モスとマックでは




その経営方針は




全く違う




ここでひとつ、おもしろ情報です




マクドナルドが直営店が多いのに対して




モスはFCフランチャイズ店が多い




しかるに




マックでは昨日のブログのように




利益がそのまま収益となる




一方モスでは




直営店の利益は少ないが




FCの店舗からの




ロイヤリティーが入ってくる




利益では無いが会社としての




れっきとした収益だ




マックでは店舗、店舗で




利益=収益なので




日々のハイリスクが生じるのに対し




モスでは安定したロイヤリティー収益の為




ローリスクでの会社経営が出来る




どちらが良いという問題ではなく




同じハンバーガー屋さんなのに




対局の経営方針をとる




二者におもしろみを見たので




紹介しておきました




新世界のおかみさんは




明日も元気です




















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経済謎解き③ 企業にPCパソコンはそんなに必要か?
2009-05-02-Sat  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



先日テレビで




子供衣料のミキハウスの




社長が出演していた




「 会社にあるパソコンを半分にしたんです 




それで社員みな働くようになりました」




こう語っていた




ここでひとつ、おもしろ情報です




ここに興味深いデータがある




キャノン電子という会社で




PCの操作をリアルタイムで




監視するソフトが商品化された




このソフトで就業中に




ネットやメールで遊んでいる




社員をあぶり出すことができる




ある会社の調査によれば




なんと64%の社員が




私的にPCを利用していたことがわかった




ミキハウスの行ったことは




(PCの台数を半分にした)




この遊んでいる社員を




働かせたことだ




遊んでいても仕事をしていなくても




パソコンに向かって




画面を睨み付けていれば




仕事をしているように見える




その常識は




これからは通用しない




ミキハウスでは




PCを減らしてからの方が




業績が上がったのも事実としている




新世界のおかみさんは




明日も元気です






















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経済謎解き④ 寿司屋の儲かるネタ
2009-05-03-Sun  CATEGORY: おかみさんの知恵袋


20070917171403.jpg






好きな「相棒」という




ドラマの




ワンシーンに




こんな場面があった




ここでひとつ、おもしろ情報です




出前の寿司の




特上と並を比べているのである









そのネタの違いはというと




ウニと大トロが




入っているかいないかで




あとは全部同じものだった




寿司屋で高いネタと言えば



アワビ・大トロ・活車エビ




と言ったところだ




確かにこれらは




仕入れ値も張るかわりに




単価も馬鹿高い




然るに




儲けもそれなりにあるずだ




でもここで思い出してほしい




皆さんが




寿司屋に行ったときに




それらをドンドン注文している




お客さんがいるかということを!




注文が出なければ




それは在庫になる




生ものなので日持ちもしない




かと言って




寿司屋で大トロが在庫切れでは




話にならない




売れ残りの損失が大きい




原価率の高い高級ネタは




実は寿司屋にとって




それほど儲からないのだ!!




寿司屋が一番儲かるネタは




いつも安く仕入れている




大衆ネタなんだ




それをいかに上手く




お客さんに売るか?




それで




寿司屋は儲かるのです




新世界のおかみさんは




明日も元気です


































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経済謎解き⑤ お値段以上ニトリ
2009-05-05-Tue  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



「お値段以上♪ニトリ♪」




こんなCMを




見たことがあるでしょう




なんで




ニトリはあんなに安くできるのか?




と思って調べました




ここでひとつ、おもしろ情報です




システムキッチンがIH付きで




¥199,000 これは




IHクッキングヒーターの価格を




ご存じの方はいかに




安いかがわかるでしょう




イーオンなどをはじめとする




スーパーのプライベートブランドが




OEMでリスクを




メーカーや商社に背負わさせているのに対して




ニトリはリスクを




全て自社で引き受ける業態の




SPA製造小売業なんです




すなわち




製造から小売りまでを




自社の責任でやっているので




利益率そのものが高いんです




そうすることによって




安さを実現しているのです




製造にも責任を持って




行うことで




お値段以上と言わしめる




品質の物が出来るのです




新世界の近くだと




新今宮駅の




ちょっと西にありますよ




新世界のおかみさんは




明日も元気です



































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経済謎解き⑥ 値下げをした時の損益分岐点は?
2009-05-06-Wed  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



改めて言うと




物の値段が上がる事を インフレ




と言い




物の値段が下がる事を デフレ




と言う




そのことを踏まえると・・・




ここでひとつ、おもしろ情報です




5月1日から




電気・ガスなどの公共料金や




スーパーなどの




商品の物価が下がった




あの燃油サーチャージまで下がり




なんと7月からは




廃止される事になった




すなわち




←デフレは未だ続いているのである→




さて




では




商店でも「 値下げ 」をすべきなのか?




そこで値下げを検証してみよう




以下の様に考える人がいたら間違いだ!




「単価を10%値下げるのなら、




 販売量を10%増やせば、同じ事だ」 




と勘違いしている人が多い




間違いポイントは2つある!!




第一のポイントは・・・




売り上げとは単価×数量の積なので




単価が10%ダウンすると0.9




数量を10%増やして1.1




で計算してみると




 0.99 にしかならない




すなわち




もともとの売り上げの




99%にしかならないのである




値下げは同率の販売量では




補えないということなのだ




さらに




第二のポイントはもっと深刻で




売り上げに連動して増える




コストの問題である




コストは大きく分けて




2タイプある




売り上げに比例して増える 変動費 と




売り上げに左右されない 固定費 だ




変動費とは原材料費で




固定費とは人件費や店舗賃貸料である




第一のポイントでの




満たない売り上げ(99%のこと)とは別に




第二のポイントでの変動費が




売り上げが増えた分




(原材料費)がアップするのである




上記のことから




10%値下げをしたら




増やさなければならない販売量とは・・・?




例えば・・・




商品の変動費を60%とすると




34%が値下げ後の販売量増の目標となる




この損益分岐点を越えない限り




利益は出ない!




販売量を3割も増やすのは大変だ




販売や製造の人員に




かかる負担も増大する




たかが10%の値下げ




と言っても




これだけの




デメリットが降りかかると言うことだ




安易な値下げは




しない方が良いのかも知れない




新世界のおかみさんは




明日も元気です





































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経済謎解き⑦ 特殊な銀行 セブン銀行
2009-05-07-Thu  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



みなさんは




銀行はどうやって




利益を上げているか




ご存じですか?




皆さんが預貯金を預けているだけでは




銀行は一銭も儲かっていません




いやそれどころか




預貯金に利子を付けたり




通帳などの管理費などで




赤字になっているのです




では




銀行はどうやって




儲けているのでしょうか?




ここでひとつ、おもしろ情報です




銀行は




金利を支払って




預金者から預金を集める




そのお金を融資して




(個人や企業へ貸し付けること)




預貯金利息よりもっと




膨大な金利を徴収して




儲けているのです




さて




ここに




とても不思議な銀行があります




セブン銀行です




ほら




コンビニのセブンイレブンにあるATM




あのATMの銀行




それがセブン銀行です




何がふしぎかと言うと




このセブン銀行は




法人向けの




融資・貸し付け業務を




していないのに




経常利益は開行以来




右肩上がりなんです




それは何故か?




ご説明しましょう




セブン銀行は




決済専業銀行 なんです




わかりやすく言うと




ATM(現金自動預け払い機)の




ネットワークを活用した




「 現金配達業 」なんです




主に国内約12,000のコンビニ・セブンイレブン




スーパー・イトーヨーカ堂




ショッピングセンターなど




消費者が頻繁に立ち寄る




施設内にATMを設置し




提携金融機関や




利用者から




利用手数料を得ている




この現金の受け渡し業務で




利益を得ているのです




一回につき




¥105~の手数料ですが




「塵も積もれば山となる」 とは




良く言ったものですね




新世界のおかみさんは




明日も元気です
































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経済謎解き⑧ 定価5万円のパソコン・ネットブック
2009-05-08-Fri  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



みなさんは




ネットブックと呼ばれる




定価5万円の




パソコンがあるのを




ご存じですか?




ここでひとつ、おもしろ情報です




定価5万円のパソコンは




世界中で評判が良く




品質には何も問題もありません




では




そんな高品質なPCを




たった5万円で販売して




利益は出ているのでしょうか?




日本にも10年以上前から




進出している




草分け的台湾メーカーがあります




日本エイサー(acer) です




現在では新宿に




大きなオフィスを構えていますが




当時は (ミレニアム以前)




五反田の大崎郵便局の前の




小さなオフィスビルの5Fにあった




日本では無名の




小さな会社でした




その会社が今や




世界市場では




その販売台数から




日系企業をも脅かす




大企業に成長しています




さて話を元に戻して




5万円のパソコンなんですが




ちゃんと利益は出ています




カーナビ用の液晶パネル=$70




ソフト・WINDOWS XP=$50




インテルのCPU=$25




これらに




HDDハードディスクや




メモリーなどのコストを




合わせると




約 $200 = ¥20,000 




になります




ちゃんと利益は出るのです




凄い!




と思わせる台湾メーカーです




新世界のおかみさんは




明日も元気です



















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経済謎解き⑨ 宛名無しのダイレクトメール
2009-05-09-Sat  CATEGORY: おかみさんの知恵袋



ポストにDM




つまりダイレクトメールが




入っているのは当たり前ですよね




でも




みなさんの所へも




届いていませんか?




宛名が無いDMが!




ここでひとつ、おもしろ情報です




何かの売り込みの電話が




かかって来たことはあるでしょ




そして




ダイレクトメールもね




これらは新規の営業の形態であり




住所などの個人情報を




企業が集めているのは




よくご存じでしょう




でも




ポストに投函されていたことはありませんか?




宛名の無いDMが??




これは2006年に




ヤマトダイアログ&メディアが




スタートさせたサービスなんです




広告のつもりで企業は行っています




一通当たりのコストは




新聞折り込みチラシの約5倍するが




レスポンスは率は約10倍




時には50倍から100倍もの




数字をたたき出します




特定のエリアに絞って




DMしたりすることはもちろん




配達時間にも




高いコストパフォーマンスの




秘密が隠されているのです




ある車会社のDMは




あえて車の写真や絵を




使用しなかった




昼間ポストからDMを取り出した主婦に




「夫が車の買い換えを




言い出しかねないから」




とこっそり




捨てられないようにです




週末に集客を図りたいときには




DMを金曜日のできるだけ




早い時間帯に配達している




何故なら




一般に土曜日の朝は




起床が遅いので




金曜に夕刊を取り出した後に




配達すれば




土曜日の昼過ぎまで




DMが見られない可能性が高くなり




来店確率は




がくんと落ちるからです




このように




ターゲットが手にするシーンを




想定した時の




細かい工夫が




DMを生きた販売ツールに




仕上げているのです




宛名無しのDMは




ターゲットを絞りつつ




潜在需要の開拓を図るのに




適したツールなのです




新世界のおかみさんは




明日も元気です


























































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